โปรแกรมสุขภาพ

ปลูกฝังและพัฒนาทั้งด้านหัวใจ ร่างกายและจิตวิญญาณ

โอบกอดการเปลี่ยนแปลง & ความสามัคคีทางอารมณ์

ความยืดหยุ่นและภูมิคุ้มกัน

อายุยืนและการฟื้นฟู

Radiant Bliss เพื่อสุขภาพของผู้หญิง

Kamalaya’s Cuisine Concept: Food as Medicine

KAMALAYA'S CUISINE CONCEPT: FOOD AS MEDICINE

As the ancient Ayurvedic Proverb goes: “When diet is wrong, medicine is of no use. When diet is correct, medicine is of no need.”

At the heart of Kamalaya’s philosophy lies the understanding that food is more than sustenance, and that it’s medicine for the body, mind and soul. We believe that nourishing the body with wholesome and nutrient-rich food is fundamental to a truly integrated whole being wellness experience.

Kamalaya Koh Samui Wellness Sanctuary & Holistic Spa’s culinary approach draws inspiration from the rich tapestry of Asian healing tradition. The food, including the signature Detox Cuisine, seamlessly blends ancient wisdom with modern nutritional science. Every dish is crafted to harness the healing power of fresh, seasonal and organic ingredients and byremoving processed foods, additives, and preservatives, Kamalaya’s Cuisine offers a potent elixir of natural goodness.

Kamlaya’s menus are thoughtfully designed to cater to diverse dietary preferences whether you’re craving a vibrant salad bursting with seasonal produce or a nourishing grain bowl brimming with wholesome goodness, Kamalaya’s culinary offerings are as diverse as they are delicious. Food is served in its most natural state utilising high-quality, fresh and organic ingredients. Gentle cooking methods such as baking, steaming, grilling, sautéing and stir-frying preserve the nutritional integrity of our dishes, which are enriched with abundant fresh herbs and spices for both flavour and health benefits.

Sweetness is derived primarily from stevia, with occasional use of palm sugar and unrefined brown sugar in limited quantities for certain desserts. Salts and healthy fats are used sparingly. Sea salt, Himalayan salt and gomasio, alongside cold-pressed oils like extra virgin olive oil, virgin coconut oil and various nut and seed oils are preferred – avoiding all unhealthy trans-fats and saturated fats. While Kamlaya’s Cuisine predominantly features plant-based options, there’s a selection of high-quality, sustainable animal products such as eggs, fish, seafood and poultry. Dairy choices are complemented by lots of alternativesoptions and a focus on goat products.

Central to our ethos is the belief that detoxification doesn’t have to mean deprivation. Kamalaya’s Detox Cuisine is 100% plant-based, low inflammatory, low allergenic and low glycaemic – a celebration of sensory pleasure, proving that cleansing can be a delicious and satisfying experience. Carefully designed to minimise toxic intake, reduce the load on the digestive system and provide key nutrients to enhance cellular metabolism during detox,Kamlaya’s Detox Cuisine supports the body’s natural detoxification processes on a cellular level and promotes vibrant whole being health.

Curated through the wisdom of Kamalaya Koh Samui’s founder Karina Stewart, whose visionary approach to holistic healing continues to inspire and guide the wellness experience, each dish empowers guests to take control of their health through informed dietary choices.From the tranquil surrounds of Soma Restaurant to the serene oasis of Amrita Café, every dining experience at Kamalaya is a journey of wellness and self-discovery. Whether you’re savouring a freshly brewed cup of tea in the Alchemy Tea Lounge or an indulgent in-room dining experience, each bite is a step towards greater vibrancy and wellbeing.

Kamalaya Koh Samui emphasises the profound health benefits of tea, and guests are offered a diverse selection ranging from traditional Asian teas like green, oolong and pu-erh tea to black teas, as well as rooibos and Kamalaya’s own herbal and flower blends. Tea is rich in phytochemicals, bioactive compounds, including flavonoids, amino acids, vitamins, polysaccharides and caffeine, all of which have been extensively studied for their various health-promoting properties. Kamalaya also provides a comprehensive menu of fresh juices, coolers and smoothies that are abundant in vitamins and nutrients and tailored to support different health programs.

Guests are encouraged to make healthy lifestyle choices in a supportive environment that prioritises individual preferences and experiences over strict rules. Indulgent treats like chocolate mousse are balanced with health-conscious options, including fine wines with low alcohol content. Calorie information is omitted in favour of promoting a well-informed and sensible approach to wellness through healthy eating principles.

Discover some of Kamalaya Koh Samui ‘s recipes here and discover the best of Kamlaya’swellness cuisine with the Comprehensive Detox program, an experience that empowers you to co-create your personal journey towards holistic wellbeing. It’s designed to enhance physical and mental vitality through a combination of cleansing treatments, detox cuisine, and personalised guidance, led by our experienced Wellness Consultants and Life Enhancement Mentors.

BOOK ENRICHED GUT PROGRAM

with Kamalaya
Gut healing, Digestion renewal and Microbiome enhancement retreat.

บทความที่เกี่ยวข้อง

Hydration Questions

แขกทุกคนของ Kamalaya จะได้รับการวิเคราะห์องค์ประกอบของร่างกายซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการให้คําปรึกษาด้านสุขภาพเบื้องต้นที่เกี่ยวข้องกับการประเมินระดับความชุ่มชื้น
อ่านเพิ่มเติม

Healthy Diet

A healthy diet is a crucial aspect of maintaining our overall wellbeing and protecting us against malnutrition and non–communicable diseases (NCDs). These diseases (such as ...
อ่านเพิ่มเติม

Microbiome – The Essential Details

Your gut health plays a crucial role in digestion, absorbing nutrients and maintaining your health. In other words, if you have an imbalanced gut and ...
อ่านเพิ่มเติม

How to Sleep Better

Quality sleep is the cornerstone of overall wellbeing, yet many of us don’t prioritise it and often let sleep disturbances take a toll on our ...
อ่านเพิ่มเติม

โปรแกรมสุขภาพที่อยากแนะนําของคามาลายา

เวลบีอิ้ง ซับบาทิคัล

โปรแกรมเอ็นริช กัท

บทความที่เกี่ยวข้อง

สิ่งที่กําลังมาแรงที่ Kamalaya

The award-winning progress and innovative approach to health and holistic wellbeing we’ve achieved have been commended across the pages of the world’s best wellness and ...
อ่านเพิ่มเติม

เครื่องดื่มดีท็อกซ์

The water of a fresh, young coconut replenishes and cools the body while basil and pineapple support digestion, making this drink a perfect accompaniment to ...
อ่านเพิ่มเติม

การทดสอบสุขภาพการทํางาน

การทดสอบสุขภาพการทํางานมักจะหมายถึงการประเมินสุขภาพที่ช่วยให้เข้าใจสุขภาพของคุณอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นและความโน้มเอียงที่จะเป็นโรค
อ่านเพิ่มเติม

รู้สึกว่าท่วมท้น?

Our spa retreat is the perfect place to escape from the pressures of feeling overwhelmed, but for those times that you need to quickly regain ...
อ่านเพิ่มเติม

การล้างพิษคืออะไร?

การล้างพิษหมายถึงความสามารถของร่างกายในการต่อต้านและกําจัดสารเคมีที่เป็นอันตรายและสารที่ไม่พึงประสงค์ออกจากร่างกายอย่างปลอดภัยเพื่อแก้ไขและแก้ไขความไม่สมดุลของสารพิษ
อ่านเพิ่มเติม

อายุยืน

ในขณะที่เราอาจจะไม่สามารถย้อนเวลากลับมาได้ แต่เราสามารถลดร่องรอยที่จะแสดงให้เห็นว่ามันยาวนานแค่ไหน
อ่านเพิ่มเติม

ปฏิทินจุติ

ทีมสุขภาพของ Kamalaya ก้าวไปข้างหน้าอย่างดีที่สุดและจัดทําปฏิทิน Wellness Advent เพื่อให้คุณมีแรงบันดาลใจและแรงบันดาลใจ
อ่านเพิ่มเติม
การรักษาน้ำหนักให้คงที่

การรักษาน้ำหนักให้คงที่

นี่เป็นเพียงแนวทางการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่เราปฏิบัติตามที่คามาลายา
อ่านเพิ่มเติม

โปรแกรมสุขภาพที่อยากแนะนําของคามาลายา

โปรแกรมรีแล็กซ์ แอนด์ รีนิว

โปรแกรมเบสิคบาลานซ์ แอนด์ รีไวทัลไลซ์

จองเดย์พาส

(ควรจองวันที่คาดว่าจะมาถึงเมื่อซื้อในกรณีที่มีการเปลี่ยนแปลงสามารถขยายเวลาได้ตลอด 24 ชั่วโมง)