Categoría: Recetas

Nam Prik Aong es una salsa picante tradicional muy popular, originaria del norte de Tailandia.

Las bolas energéticas son un delicioso dulce y una buena fuente de energía de liberación lenta.

La leche de semillas de calabaza, una alternativa súper saludable a la leche láctea sin lactosa, ayuda a reducir el colesterol y a aumentar la inmunidad.

La versión tradicional tailandesa de esta deliciosa ensalada suele incluir cerdo o gambas y huevos, pero en Kamalaya la servimos con tiernos copos de bacalao negro. Las alitas tienen un alto contenido en proteínas y calcio, y son una gran fuente de vitaminas A y C, hierro y enzimas.

Hummus - puedes hacer el tuyo propio con la receta (Receta de Hummus) en nuestra página web, o para ahorrar tiempo utiliza un hummus preparado de buena calidad.

Yum Som-O es una guarnición maravillosamente fresca o un plato principal ligero.

Licuar el yogur de cabra, la papaya y la miel con unos cubitos de hielo, hasta que quede suave y cremoso. Servir en un vaso alto, espolvoreando el polen de abeja por encima. Remover el polen de abeja cuando esté listo para beber.

Receta de desayuno rápido y saludable

El color vivo de Jamu es la curcumina, el potente componente antiinflamatorio de la cúrcuma, valorado por muchos como analgésico y tónico hepático.

Este risotto dulce, colorido y terroso, es una alternativa nutritiva y poco inflamatoria al tradicional risotto de arroz blanco.