Categoría: Recetas

Esta abundante y sabrosa sopa tiene un alto contenido en el aminoácido esencial triptófano, que favorece la producción de serotonina en el cuerpo y contribuye a un sueño saludable.

Esta sopa de verduras es una potente mezcla de verduras, hierbas y especias, cargada de nutrientes esenciales para recuperar la salud y la vitalidad.

Este apetitoso mojito está repleto de fresas, que son una excelente fuente de manganeso, potasio, ácido fólico y fibra.

Rico en vitaminas A, K y C, así como en calcio, fibra y hierro, este plato también favorece el funcionamiento saludable del hígado.

Nam Prik Aong es una salsa picante tradicional muy popular, originaria del norte de Tailandia.

Las bolas energéticas son un delicioso dulce y una buena fuente de energía de liberación lenta.

La leche de semillas de calabaza, una alternativa súper saludable a la leche láctea sin lactosa, ayuda a reducir el colesterol y a aumentar la inmunidad.

La versión tradicional tailandesa de esta deliciosa ensalada suele incluir cerdo o gambas y huevos, pero en Kamalaya la servimos con tiernos copos de bacalao negro. Las alitas tienen un alto contenido en proteínas y calcio, y son una gran fuente de vitaminas A y C, hierro y enzimas.

Unos espaguetis sin pasta densos en nutrientes (el calabacín es el 'espagueti') con una salsa a base de calabaza.

Otro delicioso plato vegano, con una buena dosis de antioxidantes y beneficios antiinflamatorios gracias al aderezo de jengibre.