La col es rica en antioxidantes, especialmente en vitaminas A, C, E y K; también es rica en vitaminas del grupo B y en calcio, potasio, hierro, yoduro y azufre.
Unos espaguetis sin pasta densos en nutrientes (el calabacín es el 'espagueti') con una salsa a base de calabaza.
Esta abundante y sabrosa sopa tiene un alto contenido en el aminoácido esencial triptófano, que favorece la producción de serotonina en el cuerpo y contribuye a un sueño saludable.
Esta sopa de verduras es una potente mezcla de verduras, hierbas y especias, cargada de nutrientes esenciales para recuperar la salud y la vitalidad.
El Gotu kola es terapéutico para el cerebro y el sistema nervioso central, ayudando a mejorar la concentración y a calmar los nervios.
Otro delicioso plato vegano, con una buena dosis de antioxidantes y beneficios antiinflamatorios gracias al aderezo de jengibre.
Una ensalada tailandesa tradicional con un giro - que combina deliciosas hierbas tailandesas con verduras asiáticas y un poco de especias - Esta ensalada de desintoxicación es un elemento de entrada caliente en nuestro menú de almuerzo Amrita.
El agua de coco repone y refresca el cuerpo, mientras que la albahaca y la piña favorecen la digestión, un buen acompañamiento para cualquier comida.
Este apetitoso mojito está repleto de fresas, que son una excelente fuente de manganeso, potasio, ácido fólico y fibra.
Rico en vitaminas A, K y C, así como en calcio, fibra y hierro, este plato también favorece el funcionamiento saludable del hígado.
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