Kategorie: Rezepte

Diese herzhafte, schmackhafte Suppe ist reich an der essentiellen Aminosäure Tryptophan, die die Serotoninproduktion im Körper fördert und einen gesunden Schlaf unterstützt.

Diese Gemüsesuppe ist eine potente Mischung aus Gemüse, Kräutern und Gewürzen, vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen zur Wiederherstellung von Gesundheit und Vitalität.

Dieser leckere Mojito ist vollgepackt mit Erdbeeren, die eine hervorragende Quelle für Mangan, Kalium, Folsäure und Ballaststoffe sind.

Reich an den Vitaminen A, K und C sowie an Kalzium, Ballaststoffen und Eisen, fördert dieses Gericht auch die gesunde Leberfunktion.

Nam Prik Aong ist ein beliebter traditioneller würziger Dip, der aus dem Norden Thailands stammt.

Energy Balls sind eine köstliche süße Leckerei und eine gute Quelle für langsam freigesetzte Energie.

Die Kürbiskernmilch ist eine supergesunde, laktosefreie Alternative zu Kuhmilch und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und das Immunsystem zu stärken.

Die traditionelle thailändische Version dieses köstlichen Salats enthält normalerweise Schweinefleisch oder Garnelen und Eier, aber im Kamalaya servieren wir ihn mit zarten Flocken von schwarzem Kabeljau. Flügelbohnen sind reich an Eiweiß und Kalzium und eine tolle Quelle für die Vitamine A und C, Eisen und Enzyme.

Eine nährstoffdichte Spaghetti ohne Pasta (die Zucchini sind die 'Spaghetti') mit einer Sauce auf Kürbisbasis.

Ein weiteres köstliches veganes Gericht, mit einer guten Dosis an Antioxidantien plus entzündungshemmenden Vorteilen durch das Ingwer-Dressing.