Kategorie: Rezepte

Kohl ist reich an Antioxidantien, besonders an den Vitaminen A, C, E und K; außerdem reich an B-Vitaminen und Kalzium, Kalium, Eisen, Jodid und Schwefel.

Eine nährstoffdichte Spaghetti ohne Pasta (die Zucchini sind die 'Spaghetti') mit einer Sauce auf Kürbisbasis.

Diese herzhafte, schmackhafte Suppe ist reich an der essentiellen Aminosäure Tryptophan, die die Serotoninproduktion im Körper fördert und einen gesunden Schlaf unterstützt.

Diese Gemüsesuppe ist eine potente Mischung aus Gemüse, Kräutern und Gewürzen, vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen zur Wiederherstellung von Gesundheit und Vitalität.

Gotu kola ist therapeutisch für das Gehirn und das zentrale Nervensystem, hilft, die Konzentration zu verbessern und die Nerven zu beruhigen.

Ein weiteres köstliches veganes Gericht, mit einer guten Dosis an Antioxidantien plus entzündungshemmenden Vorteilen durch das Ingwer-Dressing.

Ein traditioneller Thai-Salat mit einem Twist - eine Mischung aus köstlichen thailändischen Kräutern mit asiatischem Gemüse und ein bisschen Schärfe - Dieser entgiftungsfreundliche Salat ist ein Renner auf unserem Amrita Mittagsmenü.

Kokosnusswasser füllt den Körper auf und kühlt ihn, während Basilikum und Ananas die Verdauung unterstützen - eine gute Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Dieser leckere Mojito ist vollgepackt mit Erdbeeren, die eine hervorragende Quelle für Mangan, Kalium, Folsäure und Ballaststoffe sind.

Reich an den Vitaminen A, K und C sowie an Kalzium, Ballaststoffen und Eisen, fördert dieses Gericht auch die gesunde Leberfunktion.